考核方法:
根據規范中規定的食品采樣員不同級別的技能要點和學時,申報人員參加完成相應培訓課程,系統學習理論知識和實操技能后,再進行理論與實操相結合的崗位技能等級考試。
食品采樣員(初級)鑒定為理論知識考試,理論知識考試采用線上方式,科目實行百分制,成績達 70 分(含)以上者為合格。
食品采樣員中級鑒定包括理論知識考試和技能操作考核兩部分,理論知識考試采用線上方式,技能操作考核采用現場實際操作方式,兩個科目均實行百分制,成績皆達 70 分(含)以上者為合格。
食品采樣員(高級)鑒定為理論知識考試,理論知識考試采用線上方式,科目實行百分制,成績達 70 分(含)以上者為合格。
如首次考試不合格,可免費補考一次。